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台南的人氣串燒..." 鯨吞燒"

也是傳統老屋改成的日式居酒屋

位在海安路上 

周六晚上，5:30pm開始排隊，大概排了快一個小時

一進門就聞到燒烤香

食材擺在透明櫃，看起來蠻乾淨整齊的

我們坐在吧台區

Asahi super dry($110) & 梅酒沙瓦($150)

 配燒烤，少不了清涼且去油解膩的生啤

朝日沙拉   $150

生菜淋上日式柚香醬汁，這裡的糖心蛋作得很好(無論是蛋黃或蛋白都是入口即化、黏稠可口)

烤飯團   $50

結實飽滿，外層如鍋巴口感、吸附鹹甜醬汁，內部有鮭魚碎末

香菇    兩串$80

櫛瓜   兩串$80

非常清甜多汁 

極上牛肉串   兩串$180

一般燒烤的牛肉串常烤得過乾，鯨吞燒的牛肉串烤得真是好

外酥內軟嫩又多汁，看那粉紅截面就知道!

醬燒嫩雞   三串$150

雞肉柔嫩不乾，配上鹹中帶甜的醬汁和蔥花和芥末，好吃~

雞翅   $50

烤得帶點酥脆感，肉不多又帶骨，印象不深

明太子雞翅   $150

飽滿多汁的雞翅包著鹹香明太子

不過鹹度稍高，記得沾上旁邊甜甜的芥末美乃滋，如此鹹甜才會平衡

月見雞肉丸   兩串$120

柔嫩雞肉丸，吸附鹹甜醬汁，再沾上滑潤蛋汁一起入口

味道還不錯，但肉丸有點鬆軟不夠緊實

"鯨吞燒"的串燒整體而言還不錯

到台南如果不吃小吃當晚餐可以考慮這家很有風格的燒烤店

鯨吞燒

台南市中西區海安路二段321號

(06)2289911