tomlienshow

櫻花灑落在日式黑瓦上有種詩意的美~
結合美食、溫泉和歷史古蹟..."少帥禪園"


原為張學良故居，後來轉為"禪園"餐廳
最近新的經營團隊以"少帥禪園"重新開幕
2011年2月18日正式營運，我們19日就來用餐啦



最近陰雨綿綿，許多櫻花都被雨水打落到屋瓦上


走下階梯，進入用餐區"漢卿美饌"

室內也是濃濃的日式風情...







這裡採無菜單料理，中西合璧的菜色
目前午間提供$1200套餐

  
高山茶
杯子上的彩釉很漂亮


毛豆奶凍佐玫瑰醬汁、味增梨、炸紫芋

毛豆泥和鮮奶製作成奶凍，淋上酸甜玫瑰醬汁，口感和味道還不錯


干貝佐莎莎醬薯泥、紅洒醋高麗菜、蘆荀佐魚子海膽醬

干貝size不小，鮮嫩甜美


芋頭櫻桃鴨捲佐梅子醋蓮藕片

宜蘭的櫻桃鴨肉泥和大甲芋頭裹上薄薄的麵衣油炸，底層鋪著生菜
濃郁芋泥中帶有鴨肉鹹度風味，很特別的一道菜


玫瑰紅酒醋
吃完炸物，喝杯充滿玫瑰花香的紅酒醋，refresh一下味蕾


虎斑蝦佐紅甜椒雞高湯醬汁、蝦泥菜捲
蝦肉鮮嫩可口，搭配紅椒醬汁感覺更加清爽
而旁邊是蝦肉泥裹上高麗菜，也是口感清新


迷迭里肌、酸豆圓鱈 

肉質柔嫩的豬里肌利用迷迭香調味搭配酒醋，讓豬肉也有牛肉的質感，好吃

這塊圓鱈肉飽滿豐腴，柔嫩鮮甜，上頭點綴著帶鹹度的蝦卵增加口感

  
竹笙雞湯
專屬鑄鐵容器，打開上蓋後，裡面還有個蓋子

保溫效果非常好，從頭喝到尾都是熱呼呼的

雞肉鮮嫩，湯頭不油膩，內有竹笙、大香菇和幾種中藥材...感覺很養生
非常好喝的雞湯!!
濕冷的天氣，喝完這道湯整個身體都暖了起來~


吻仔魚炒飯佐烏魚子
最後來一碗香噴噴的吻仔魚炒飯搭配烏魚子


瑪德蓮佐覆盆子醬、石蓮花
甜點是法式瑪德連，微微烤過
旁邊石蓮花非常清脆多汁，感覺很像在吃生蘆薈


烏龍茶
餐後送上一壺烏龍茶

餐點整體讓人滿意...也許是新開幕，食材用得都蠻好的，希望能保持下去
不過甜點如果能更細緻點，用中式或日式的(跟環境比較搭)，會讓人留下更好印象
btw...這天用餐時有看到美食新聞的主持人姚舜來吃

吃完飯再到周邊逛逛...

旁邊有"小六茶舖"，提供品茗之處，不過還沒開幕的樣子
希望也提供茶相關的冰淇淋

這個角度的景觀也不錯

往下走可以看到保留下來的張學良夫婦昔日起居室

旁邊有庭園造景和溫泉泡腳池
   
"雙喜湯屋"提供獨立湯屋(白磺泉)，邊泡湯可俯瞰台北市和觀音山





整修過的"少帥禪園"看起來乾淨優雅卻又不失古意
雖然天氣濕冷飄著毛毛細雨，櫻花被打落在屋瓦上...但似乎更有禪意~



少帥禪園
台北市北投區幽雅路34號
(02)28935336