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"老舅的家鄉味"的東北酸菜白肉鍋...

寒冬來一鍋還不錯

來自台中

我們造訪的是台北復興北路的分店

許多政商名流都來吃過，滋味如何就待我們來一探究竟囉!

部分座位是北歐風

包廂區則是中國風

醬料頗特別...

豆腐乳、蔥花、臘八醋、蒜泥、韭菜花醬、麻辣醬

這裡不用醬油的

酸菜白肉鍋

酸白菜非常清爽，融入豬肉的淡淡香甜油脂

鴨血、凍豆腐、手工川丸子、金針菇

川丸子很夠味，好吃

茼蒿

香菇貢丸、澎湖花枝丸

丸子類都還不錯，很結實

手工土豆粉條

帶點透明感，滑溜口感很特別

香草五花豬肉片

涮個幾下，口感柔嫩，酸菜湯頭讓豬肉的甜釋放出來

沾點豆腐乳，又是一番風味~

雪花牛肉

一般而言牛肉口感和味道會比豬肉好，但這裡的牛肉蠻瘦的，吃起來沒豬肉好吃

以往經驗，酸菜白肉鍋其實跟豬肉或羊肉比較搭

冬天吃火鍋好舒服啊

雪菜蒸餃

豆角水餃

結實飽滿，餡料是四季豆和肉末，比蒸餃好吃

韮黃鍋貼

就一般鍋貼的味道

醬牛肉捲餅

好小的捲餅

蔥油餅

看起來普通，吃起來卻會讓人上癮，帶著彈性的餅皮越嚼越香

以上9人share，每人約$650~700

"老舅的家鄉味"特色就是清爽，分量不多

每樣東西味道都淡淡的，所以吃完不會有太深印象

老舅的家鄉味

台北市復興北路307號

(02)2718-1122