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一行八人到了天母銀座日本料理
主要目的當然是...海膽飯



海膽飯襯以鮪魚腹鮭魚卵
每次的馬糞海膽看起來色澤形狀都有點不同...但是唯一不變的就是很好吃!!


炸牛蒡片  (招待)

由於銀座的生魚片表現平平...
又加上天氣寒冷...於是點了兩種炙燒握手司

烤鮭魚腹握壽司

炙燒帶出了魚甜美的油脂...半熟的口感別有一番風味~
冬天吃到這種東西有幸福的感覺!


烤紅魽腹握壽司

比烤鮭魚腹更勝一籌...油脂更加甜美 !

 
炸蝦頭  (招待) 

 
紅魽魚頭火鍋
採用的是野生紅魽(比一般養殖的紅魽體型大好幾倍)~
雖採味增湯頭但味增味不重...以免蓋過於魚湯鮮甜(湯底還加入南瓜、文蛤) 
魚頭肉還真不少(八個人吃剛剛好)...帶點膠質及韌性的口感
冬天吃這鍋...讚! 

 
特製烤明蝦
明蝦很大...可以兩人share一隻
上面覆以魚卵醬...甜甜鹹鹹帶有顆粒口感~好吃 
 
大蝦頭裡還有蝦卵 

這時阿惠師傅來跟我們打招呼，
一直說我們好年輕喔!很少這麼多年輕人來他的店~ 
於是又多了以下這盤菜...

炸花枝  (招待) 


柿子乾  (招待) 


紅豆湯


本次全部採單點...一人700元，挺划算的~ 
離開前還拉著害羞的阿惠師傅在吧檯前合照...(照片請看相簿)