[美國] Boston @ Legal sea foods－tomlienshow

這是美東很有名的連鎖海鮮餐廳，也是一家需要訂位或排隊的店~
名字很有趣，標榜"If it isn't fresh, it isn't legal"

我們造訪的分店是位在Prudential mall內，四個人點了四種不同主菜~

這是服務生推薦的一道菜~

Cioppino 25.95 USD
Lobster, scallops, shrimp, calamari, littlenecks, mussels, scrod in a light tomato broth with a side of jasmine rice

豐盛的海鮮盤，將Boston的海鮮一網打盡，有龍蝦大螯、干貝、蝦、花枝、小圓蛤、淡菜(貽貝)、小鱈魚
愛吃淡菜的人有福了，滿滿一盤!
海鮮都蠻新鮮的，盤底的sauce也恰到好處，甜鹹適中，吸滿濃濃海鮮味~

旁邊還附一碗香料飯, 我將部份海鮮擺到飯上，淋上sauce，變成海鮮飯! 超好吃的!

這一道菜也很棒~

Wood grilled assortment 25.95 USD
Chef's selection of three fishes(can be cooked medium rare), shrimp & scallops
主廚特選三種魚類和干貝、蝦，特別的是這些魚也適合做成三或五分熟，像煎牛排一樣~
分食到五分熟的一片魚，外脆內嫩(橫切面亦可見漂亮粉紅色)，口感很棒~

配菜是奶油花椰菜

至於這道只是單純想點不同的烹調方式...

Fried fisherman's platter 23.95 USD
Shrimp, scallops, calamari, clams & scrod, french fries, cole slaw
還不錯啦...只是新鮮的海鮮用炸的有點可惜~
這道菜讓我想起在漁人碼頭路邊吃的肥美炸花枝

配菜是辣味玉米派

來這兒當然也要試試龍蝦囉~

必備工具cracker

Steam lobster 26.95 USD
選的是small size(約1.5磅)，因為之前在Shaw's market已經吃不少了，來餐廳點龍蝦只是為了比較看看。
結果呢? 當然好吃，但跟在Shaw's market買的一樣好吃。基本上現烹活龍蝦都是一樣美味，根本不用調味~
但是價錢有差囉~ 晚餐加15%小費約30 USD，在shaw's market可買到2.5磅的現烹龍蝦囉!