tomlienshow

來Boston如果沒吃大龍蝦那就太可惜了~
如果有吃過一定會想一吃再吃...
 
 
位在Copley square附近的Shaw's Market超市是買龍蝦的好去處~
也有代客烹煮的服務! (單買每磅8.99 USD，買加煮每磅11.99 USD)

由水族箱挑選看中的龍蝦，秤重計價，烹煮約5-8分鐘(視龍蝦大小而定)，可逛逛超市買點其它配菜再回來拿


這次挑的是1.90磅(算是medium size)，烹煮價22.78 USD


漂亮的龍蝦，可看到肉都快從頭尾接縫處溢出來了，令人垂涎三尺~
請忽略左下角沾醬，因為根本不需要!
當你吃一口鮮甜肥美多汁的龍蝦肉之後，會發現任何醬料都是多餘的!
QQ的超有彈性的龍蝦肉只有現烹活龍蝦才會有，在台灣很少吃的到(大部分是冷凍的)。
位於頭部殼內的黃綠色蝦膏也是人間美味喔~


大螯

肉是可以完整挑出的~

剝得不錯吧!
吃的好滿足!一定還要再去吃~~


過了兩天，我跟Tim又出現在Shaw's Market，這次挑了更大隻的!

每次都要服務生拿給我拍


這隻是2.49磅(算是large size)，烹煮價29.86 USD


看不出有多大嗎? 請看真人比例尺...






要開始吃囉!
順序: 折斷兩隻大螯，接著將頭尾分離，趁熱挖頭部龍蝦膏來吃，然後破大螯吃螯肉，最後由尾部取出完整龍蝦尾肉(此處肉超多)，有興趣再折頭部小腳肉來吃


分量超大的龍蝦尾肉~  第一次看到這麼多的龍蝦肉!


還有bonus龍蝦卵~
又是一次大滿足!!