tomlienshow

位於華視旁的"MOE燃"炭火燒肉
也是像"老乾杯"一樣走高級路線的澳洲和牛燒肉


由外而內都很有日本味...彷彿置身日本一般









再來看看menu...

牛肉的部位藉由小圖示一目瞭然

沾醬很簡單...檸檬汁和特製烤肉醬


點了兩杯飲料...萊姆沙瓦($130)和烏龍茶($40)
而其他菜色如下:

海帶芽沙拉   $100
份量不小，海帶芽清爽，芝麻油很香
配烤肉一定要點個生菜沙拉去油解膩一下


左邊四條是肩小排(角切)   $450
右邊五片是板腱(薄切)   $280

這兩種肉都是油花豐富的肉質，而肩小排的油花又多於板腱

waitress或waiter其實都會幫忙烤，我們只要負責吃就好了...這麼貴的肉烤壞了多可惜啊
不過看過一次下次就知道怎麼烤了
  
兩種吃起來感覺都是柔軟帶有甜度...不過肩小排甜度較高


特選肋眼牛排(200克)   $1280   佐法國海鹽 鹽之花
這道應該是MOE的招牌之一...雖然有點貴，但是還是點了

仔細看油花份布雖不像肩小排那麼均勻，但是油花的紋路卻較粗大(所以會比肩小排甜度更明顯喔)

仍就交給專業的waitress來烤
我發現不管烤什麼肉除了翻面的動作之外，其實還會間歇性旋轉烤網讓受熱更均勻

烤好了，進行裁剪動作

五分熟的粉紅橫截面十分誘人
一口咬下...外層酥脆，內層鮮嫩多汁，口感非常好~
除了本身豐富的油脂，又加上鹽之花，讓這塊肋眼變得更加甜美!



海鮮粽合   $180

北海道干貝   毎個   $50

柳葉魚和蝦子味道普普，干貝不夠甜

味噌透抽...香辣好吃




價位偏高，但是牛肉品質還蠻好的，海鮮普普
若要吃飽可能還要點一些石鍋拌飯之類的

不過吃完我們又跑到附近的"黑丸嫩鮮草"吃個甜點當做ending



MOE燃
台北市光復南路116巷24號
(02) 2731-1750