
坐在PAUL麵包店享用法式下午茶...
是假日午後不錯的選擇
來自法國的麵包店PAUL在台灣是走優雅高級路線
其實PAUL在法國是大街小巷隨處可見,裝潢也很樸實
記得幾年前在巴黎就坐在香榭大道的PAUL戶外的簡單桌椅享用甜點和咖啡(參見相簿)
假日中午到信義區新光三越逛逛,就先去PAUL預訂了2:00的下午茶
法式風情的店面外觀
櫥窗內的甜派很吸引人
室內採法式鄉村風的裝潢
這麼有氣氛的裝潢,當然會反映在價格上
下午茶時間才有的"爾賽宮廷饗宴"($760)
這是雙人份的下午茶 = 兩份任選甜點 + 兩杯飲料 + 法式鹹點 + 法式小點
而法式小點包含迷你經典巧克力、迷你葡萄蝸牛捲和兩個macaron(但今天因為前兩樣沒有,就給我們三個macaron)
其中飲料必須是$120的飲料,超過需補差額
我們兩人都選了黑咖啡,這樣才能平衡甜點的甜度呀
純咖啡(冰) Cafe allonge glace
就是冰美式啦,味道濃醇順口~
不過這味道好熟悉,回頭看看吧台原來是使用LAVAZZA的咖啡豆
因為我每天也是磨LAVAZZA的咖啡豆來煮咖啡
只不過PAUL用的咖啡豆是酸度較低的
純咖啡(熱) Cafe allonge chaud
法式鹹點
薄切法國麵包,抹上cream cheese再放上火腿及酸豆
整個搭配還蠻好吃的,麵包越嚼越有味道
甜點和macaron一起端出來...
擺在一起真是賞心悅目啊!
草莓1001頁千層派 Millefeuille fraise
PAUL的招牌甜點,香酥派皮夾著香甜卡士達醬和酸甜草莓
卡士達醬甜而不膩,草莓品質不錯且分量不少...很美味的甜點!
跟我在法國吃到的味道幾乎一模一樣
記得切千層派的時候刀子長軸垂直盤面來切會切得較平整
巧克力三重奏 Entremet aux 3 chocolats
由黑巧克力、牛奶巧克力和白巧克力慕斯堆疊而成,再灑上咖啡粉
吃起來香濃滑順,入口即化~
但是整個味道吃起來竟然像提拉米蘇,反而變得不特別
馬卡龍 Macaron
分別是開心果、覆盆子和杏桃口味
size比正常大小稍微小一點
餅層外皮微酥、內部軟黏,內餡黏稠濕潤、甜而不膩
口感味道都不錯,不過外皮還不夠酥脆(比起Laudree, AOKI...)
在台北的PAUL,單點甜點的價位偏高
下午茶的雙人套餐是一個較划算的選擇
PAUL(新光三越A9店)
台北市松壽路9號2F
(02) 2722-0700