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天母的現撈海鮮店並不多...
"天母漁家"是其中一家,走的是精緻路線
沿著天母東路一直走到底,就會看到這家餐廳
鬧中取靜的地點
先到活海鮮區挑選...
有不少高檔的鮮魚,色彩豐富
水族箱內有螃蟹、明蝦、貝類
沒有菜單,新鮮漁穫都寫在黑板上,再跟waitress討論烹調方式
現撈海鮮以兩計價,以下價格都是大約估算的
明蝦鮑魚時蔬沙拉 $700
明蝦還蠻大隻的
鮑魚就比較小隻(要吃得過癮還是要到銀座)
底部是大量時蔬,淋上清爽和風醬
清蒸大花蟹 $1100
現撈花蟹以清蒸方式烹煮,附上水果醋沾醬
肉質非常鮮嫩甜美!
清蒸七星斑 $1200
看起來就很新鮮的七星斑
肉質比石斑柔軟比鱸魚緊實
非常鮮嫩多汁,美味程度讓人驚艷!
墨魚麵 $320
招牌墨魚麵
Q彈麵條吸附濃郁墨魚汁鹹鮮滋味,還帶點淡淡甜度
非常香滑順口,但是吃完嘴唇和牙齒都是黑的喔
不過我心中最好吃的墨魚麵是在La giara吃到的
炒九孔 $350
九層塔炒九孔每家吃起來應該都差不多
煮得軟爛的冰綠豆薏仁湯,還不錯
上述菜色是四個人一起share的,吃起來剛剛好
雖然天母漁店的價格偏高
但是活海鮮的鮮嫩度是一般餐廳難以比擬的
天母漁店
台北市士林區東山路3號
(02)2871-6057
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