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法森小館是我在台中吃過最多次的餐廳...
這次是擴大營業後第一次造訪


二樓多了包廂的空間，家庭聚餐就選在此吃午餐
以下是五個人所點的菜色(都是套餐)


餐前麵包


開胃小點


前菜或沙拉:


薄荷蜜瓜帕瑪生火腿


什錦生菜沙拉


凱薩沙拉


湯:


卡布奇諾蟹肉玉米湯


起司焗洋蔥湯


松露野菇雞清湯


主菜:


布根地紅酒燉牛肉   套餐$680
牛肉有點乾，燉得不夠軟爛


爐烤深海圓鱈   套餐$860
上下圖分別搭配不同醬汁
圓鱈肉質過軟，少了Q彈口感



雪花鹽碳烤美國特級肋眼牛排   $套餐860
之前對法森的肋眼印象非常好，但這天吃到的卻不然
五分熟的肋眼雖然肉質柔軟，卻沒有外脆內軟鮮嫩多汁的口感，可能是太薄的緣故
請參考法森小館(二)食記就可知道差別有多大



爐燒虎斑明蝦帆立貝與鮮魚   套餐$920
這道菜色還保有之前的水準，不過價格就是較高



甜點和飲料:


芒果慕司


巧克力凍糕左覆盆莓沙司


法式脆烤焦糖布蕾


杏仁蘋果酥派與香草冰淇淋
甜點最推的就是這道啦


咖啡或茶


之前吃過法森小館好幾次，都沒有讓人失望
不過這次用餐卻發現食材跟份量比以前退步不少
希望法森小館能趕快恢復以前的水準啊



法森小館
台中市西區大忠南街42號
(04)2372-1339