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炎熱的天氣讓人想吃日本料理...
就近到"旭本"吃
兩人點了一份丹楓套餐($1000)和單點一個三色丼($680)...
三色丼
由海膽、鮭魚卵和鮪魚腹泥組成
北海道的馬糞海膽濃郁甜美，不過以這種價位可以再多一點啦
鮭魚卵進的貨是已經醃好的，只有鹹味，少了甘味
海鮮沙拉
軟絲柔嫩鮮甜、口感蠻好的，北寄貝也新鮮
生魚片
有鮭魚、鮪魚、紅魽、長尾鳥、甜蝦...
雖然不是奢華魚種，但是品質不錯、鮮嫩甘甜
涼拌菠菜(招待)
炸野菜
雖是炸物，卻不會有油膩感
軟絲烏魚子軍艦、鮪魚海膽軍艦和紅魽握壽司
都還不錯
蒸魚
魚肉蠻嫩的，但是湯的味道過淡
牛肉串
牛肉片捲著杏胞菇，沾著味噌醬，滋味豐富
味噌湯
內有兩種碎魚肉
水果和桂花紅豆
開幕沒多久的旭本表現平穩，但菜色少了點特色和華麗感
好吃，卻讓人印象不深刻
旭本日本料理
台北市士林區天母東路8巷51號
(02)2874-7173
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