這是第三次到Tutto bello大聚餐了...
一樣是在很有氣氛的昏暗燈光下享受美酒佳餚
當日菜單是針對品酒設計的,食物份量較少且有些菜色是平日menu沒有的
Tutto bello對於品酒的服務很專業,好多decanter(醒酒器)!
兩種口感的麵包搭配兩種沾醬(番茄油醋、鴨肝醬)...好吃! 再來一盤
暖場的是2005 Cremant de Bourgogne氣泡甜酒
季節菌菇松露奶油炒蛋
搭配松露蛋的是2006 Saint Joseph (Rhone)白酒,葡萄品種是Marsanne
龍蝦番茄湯
湯裡有誘人的龍蝦肉
搭配龍蝦湯的2005 Macon-Chardonnay白酒
油封鴨肉黃菇醬汁手作寬麵
Tutto bello的手工寬麵Q彈可口,配上很入味的油封鴨肉
重口味的鴨肉搭配2004 Gevrey-Chambertin (Burgundy)紅酒
這麼暗的燈光下...食物拍不好,就來拍些有fu的照片吧!
把喝過的酒瓶塞帶回去收藏,放在透明器皿中當裝飾應該很棒
松露薯條...大而酥脆,松露味非常濃郁
一下子就被一掃而空
佛羅倫斯原味肋眼牛排
五分熟的U.S. Prime牛肉鮮嫩多汁不用任何sauce就很好吃...但是份量太少啦,今天葡萄酒才是主角!
相較於La giara,Tutto bello的肉類料理較精緻且種類較多,我好懷念幾年前吃的一道爐烤小牛菲力搭配嫩煎肥鵝肝,一定要找機會再去品嚐
搭配牛肉的是酒體醇厚的1999 Exhezeaux Grand cru (Burgundy)紅酒,本日的主角!
脆皮水蜜桃捲香草冰淇淋香草玉米醬汁
多層次的冰火交融口感,再搭配甜白酒
品酒就像是聆聽一首美妙的旋律、欣賞一幅美麗的畫作,不同時期有不同的感動~
食物也因美酒的搭配而更加美味...
又是一個充滿丹寧的美好夜晚!
Drink responsibly. Drive responsibly.
- Nov 29 Sat 2008 22:42
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