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位於信義路師大附中旁的采岳軒...
以重慶紅油抄手聞名~ 


一進門就可看到幾乎是客滿的狀況，有可能會跟別人併桌~
從菜單上圖文並茂且中文、英文、日文兼備的情形，加上跟我們同桌的就是外國人
可得知這家店似乎也要邁向國際化

除了招牌紅油抄手外，也有不少重慶特色餐點供選擇

海帶根  &  川味涼粉 


紅油抄手   Hot Baby Wanton

不同於一般常吃到的抄手是濕濕軟軟的、容易破掉，
這裡的抄手麵皮完整有韌度，一口咬下可感覺到肉質鮮甜緊實，是我吃過最好吃的紅油抄手了!
(嗚~ 忘了照橫截面...可看到粉紅色的豬肉內餡)


川味擔擔麵   Szechwan Dan Dan Mein
這道重慶麵食...酸、辣、甜調得恰到好處，簡單的美味~


枸杞牛腩湯   Kuo-Chi with Beef Stew Soup
牛肉燉得蠻嫩的，但是湯油了點

  
重慶粉蒸肉   Szechwan Steamed Pork with Chinese Bread
米飯和豬肉片一起用荷葉去蒸，旁邊再擺四個饅頭
蠻特別的一道菜色，但總覺得都是鹹味少了甜味



采岳軒的紅油抄手果然名不虛傳，麵食類也不錯，但是其他菜色就油了點
不得不佩服其宣傳功力，連外國人都來吃這辣味的川菜~
(偶而翻翻給外國人看的台灣美食指南，其實有不少店我們反而沒吃過...)



采岳軒
台北市大安區信義路3段103號
02)2704-9087