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上次在"法森小館"的menu看到誘人菜色...龍蝦義大利麵
心想下次到台中一定要點來嚐嚐~


這次是吃午間套餐，差不多比晚餐便宜一百多塊
套餐包含:  法式小品、餐前酒、開胃菜或沙拉、湯、主菜、甜點、茶或咖啡

點了一份牛排明蝦套餐($860)和一份龍蝦義大利麵套餐($1280)

餐前酒   Appertif


法國麵包佐鹹味奶油


法式小品   Amuse bouche
藍紋乳酪蜂蜜核桃、普羅旺斯磨菇、煙燻鮭魚芥末籽


薄荷蜜瓜帕瑪生火腿
Parma ham with honey dew melon mint infused
每次來必點~   最令人喜愛的一道經典前菜


尼斯沙拉   Salad Nicoise
由鯷魚、鮪魚、水煮蛋、黑橄欖、生菜組成...
法式地中海風情的沙拉，清爽開胃~

  
起士焗洋蔥湯
Baked onion soup with Gruyere cheese

  
法式茴香海鮮湯
Seafood broth with a touch of pernod
香料味十足的海鮮湯，滿滿的海鮮料
這道要加價$120，因為其他湯都喝過了才想要點這道


燒烤特級牛排與虎斑蝦檸檬奶油沙司
"Surf & Turf" grilled beef steak & tiger prawn with lemon butter sauce
海陸大餐，由肋眼牛排和大明蝦組成...
而牛排醬汁我選的是白蘭地黑胡椒沙司

五分熟的肋眼牛排，外酥內嫩，油脂豐腴甜美~
肉質非常好，採用US prime等級牛肉，美味程度直逼台北大飯店水準...
超推法森小館的肋眼牛排!!
而一旁的大明蝦也是新鮮彈牙，好吃~


波士頓龍蝦奶油蕈菇手工寬麵
Boston lobster with fettucini creamy wild mushroom sauce

龍蝦肉鮮嫩美味，搭配奶油野菇寬麵...整體口感不錯!
但是調味有點過重，較難品嚐出手工麵的蛋香，而且沒有明顯感受到手工麵的彈性嚼勁
BTW...龍蝦看起來不太像波士頓龍蝦，倒是比較像澳洲龍蝦

不過說到龍蝦義大利麵...有一次在Tutto bello吃到的更令我難忘~


法式脆烤焦糖布蕾   Creme brulee


蜜桃梅爾巴配香草冰淇淋
Peach melba served with vallina ice cream
新鮮蜜桃淋上覆盆子醬，再配著香草冰淇淋...酸甜清涼的夏日甜點

  
咖啡 & 茶


整體感覺依舊很棒...
以$860套餐能夠吃到品質如此好的牛排(當然其他主菜也很優)和附餐，實在是讓台北一些"價位相當"的歐式餐廳汗顏啊~(尤其是分店很多的那幾家)



法森小館
台中市西區大忠南街42號
(04)23721339