tomlienshow

位於晶華酒店的Robin's
結合鐵板燒(Teppan)和牛排館(Grill)


這天我們訂的是鐵板燒區的位置





兩人都點了$1850的海陸套餐(Surf & Turf): 美國肋眼牛排附龍蝦(U.S prime rib eye steak 120g + half rock lobster)


桌面僅三種簡單的調味盤: 日式蘿蔔泥、芥末醬、蒜丁 


餐前麵包是整條法國麵包對切抹大蒜醬


湯: 

龍蝦濃湯
龍蝦味非常濃郁


櫻桃鴨胸肉清湯
相對於龍蝦湯，這鴨肉湯平淡許多


鐵板開胃菜:

櫻桃鴨胸沙拉佐芒果慕斯
鴨胸肉煎得柔嫩，配上清爽的芒果慕斯


太平洋明蝦、加拿大干貝佐蜂蜜芥茉醬
明蝦和干貝都是鮮嫩可口，配上清爽蘆筍...這道開胃菜比鴨胸好吃


沙拉:

和風沙拉


義式沙拉
番茄黑橄欖切丁搭配油醋製成的義式醬汁


主菜:

龍蝦
每人半隻，龍蝦肉鮮嫩帶點韌性，搭配茴香醬汁


頂級肋眼牛排
上圖為一個人的份量，旁邊有蒜片、蒜泥、蒜頭和海鹽可提味

五分熟的Prime等級肋眼，煎得外脆內嫩
一口咬下鮮嫩多汁，帶點微微甜度~
個人覺得牛排用烤的會比用鐵板甜度更明顯，不過吃鐵板燒可以看到食物料理的過程還蠻有趣的


季節時蔬:

煎南瓜和翠綠蔬菜，還好不是豆芽菜


甜點 & 飲料:

水果


咖啡


法式酥皮香蕉附Haagen dazs冰淇淋
熱呼呼的煎香蕉搭配香草冰淇淋真得超好吃的...建議甜點都點這個就沒錯了


巧克力布朗尼附Haagen dazs冰淇淋
布朗尼配覆草莓冰淇淋、覆盆子醬和綠色開心果粒...吃起來普普


如果是慶祝Birthday或是Anniversary訂位時先告知，就會多一盤甜點囉


其實鐵板燒吃起來菜色都差不多(參見紅錵鐵板燒)
Robin's鐵板燒吃起來中規中矩，食材不錯，就是少了與眾不同的特色



Robin's
台北市中山北路二段41號2樓
(02)2523-1321