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上次吃了"銀杏"好吃的下午茶甜點後
決定吃吃看它的台菜料理






菜單可說圖文並茂，很容易點菜
還附上英日文，很國際化

以下是五個人點的菜色...


原創金沙蛋黃肉   $350
Steamed pork petites topped with egg yolk

肉蒸得很粉嫩，口感也很嫩
蛋黃醬汁增加鹹香滑順的口感與獨特風味
無論是配饅頭或白飯都蠻好吃的
只不過蛋黃醬汁稍微油了點
如果能改善這點，會是蠻好的菜色



韮香芙蓉塔   $280
Stir-fried tofu & leeks with black bean sauce
蛋豆腐層層堆疊創造視覺美感
豆腐煎得外脆內嫩，搭配古早味的豆鼓醬汁，灑上韮菜末
簡單卻又好吃


南瓜燜雞柳   $330
Stew chicken in pumpkin
雞柳口感很嫩還帶有彈性和脆度
柔順的南瓜平衡了雞柳較重的醬汁味，配合得不錯
不過南瓜煮得不夠軟爛，有點硬


銀杏牡丹鍋   小份$550
Gingko signature soup (pork ribs, mushroom, radish & squash)
由帶骨豬肉、香菇、白蘿蔔熬煮出甘甜湯頭
配上青翠絲瓜條，再加上一朵蛋片圍出的花朵
營養均衡又很清爽的菜色
很推薦這道!


吃完主菜點了兩樣甜點嚐嚐...

棗泥餅

杏仁豆腐
上面兩樣甜點口感普普
跟其下午茶的甜點真的不能比


銀杏的台菜走的是精緻路線，視覺味覺兼顧
加上天母高島屋停車又方便
應該還會再去嚐嚐其他菜色囉



銀杏台菜下午茶(天母高島屋店)
台北市忠誠路二段55號12樓
(02)8866-3057