tomlienshow

大阪燒專賣店...TEN屋


菜單還蠻複雜的，主要分為七大類...
鐵板燒、大阪好吃燒、京都蓬蓬好吃燒、廣島燒、摩登燒、東京文字燒、伊太利飯文字燒

有套餐可以選，但是單點比較能夠點自己想吃的，而且不會比較貴
三個人點了...海鮮MIX摩登燒($320) 、牛蓬蓬好吃燒($200)、綜合菇伊太利飯文字燒($180)
重口味的大阪燒配冰涼啤酒最爽快了
但是因為有點小感冒所以就點了...日式綠茶($50)、葡萄蘇打($60)、芒果蘇打($60)


海鮮MIX摩登燒:

Waiter會在桌邊料理，不是DIY喔

將高麗菜麵糊和海鮮食材平鋪鐵板，加熱幾分鐘後將海鮮食材置於麵糊上

再放上炒麵

打一個蛋，然後將麵糊炒麵整個翻轉倒置於蛋上

再將蛋翻至正面

接著塗上特製醬汁，擠上美乃滋、青芥末醬，灑上柴魚粉、海苔粉
這裡的青芥末醬夠嗆

摩登燒就是融合大阪燒(高麗菜麵糊)和廣島燒(炒麵)之特色...口感豐富!


牛蓬蓬好吃燒:

這道是在我們吃摩登燒的時候， waitress在旁邊事先做好再移過來(以節省時間)

吃起來跟一般大阪燒很像，只是多了軟麵條的口感



綜合菇咖哩伊太利飯文字燒:

東京文字燒是將麵糊和食材鋪在鐵板形成薄薄一片，再用小鏟子一口一口送入嘴中
而伊太利飯文字燒則是將麵糊以義式墩飯取代

製作速度很快

有吃義式燉飯的感覺，不過多了鍋粑的口感


整體而言TEN屋的大阪燒吃起來還不錯
但是服務生的素質不一(有的細心，有的粗魯)
比較推薦的是摩登燒

去年在大阪吃到的美津大阪燒，無論醬汁食材都讓人印象深刻



TEN屋(天母高島屋店)
台北市忠誠路二段55號12樓
(02)2833-6105