tomlienshow

上次吃Danny & company美味的老饕牛排...
這次則是為了吃超值的紐約客


周末中午的Danny & company生意相當好，兩個星期前就要訂位
btw...這附近有兩個收費停車場，停車很方便

點了一份"燒烤紐約客牛排套餐"($980)和一份"燒烤紐約客羅西尼套餐"($1280)


一開始waiter會詢問選用氣泡(S. Pellegrino)或非氣泡礦泉水
這在許多高級餐廳是要付費的喔，但目前在Danny & company是free的，感覺相當好
接著端上燙呼呼的麵包，外脆內軟很好吃

松露奶油，細緻滑順，帶著黑松露濃郁香味
抹在麵包上吃，非常美味!


前菜:

築地直送鮮干貝
Seared scallop, red miso & truffle sauce, wakame, lemon oil
大干貝柔嫩多汁
底部的紅味噌黑松露醬汁，結合日本和法國料理的元素...激盪出令人驚豔的味覺感受!


百香果凍鴨肝派
Foie gras terrine, homemade, muscat wine, pasion fruit gelee
鴨肝凍味道非常濃郁，跟上次在松露之家吃到的不分軒輊
橘色的透明層是黏稠的百香果凍，更增添了甘甜風味
一起抹在旁邊的烤吐司片上入口，很有深度的美味!


湯或沙拉:

主廚季節沙拉
Seasonal salad
加入碎核果、起司、油醋的義式沙拉，很清爽


生蠔濃湯
D & C oyster soup 
綠色充滿生蠔海味的濃湯，白色泡沫內有兩個小生蠔
旁邊的吐司片抹著橘色的海膽醬，味道濃郁
好多味道又讓味蕾忙碌興奮了起來~


主菜:

牛排登場前先送上茴香、海鹽和芥茉籽，用的牛排刀是Laguiole


燒烤紐約客牛排
USDA prime New York strip, caramelized onion,  roasted new potato
很美麗的擺盤，紐約客份量也不少，至少有8 oz
推薦的熟度是medium-rare(3分熟)

三分熟的美國prime等級紐約客，粉嫩橫截面非常誘人~
甜美多汁，又帶點嚼勁，越嚼越能感受肉汁的甜美滋味!
這是我吃過數一數二的紐約客了...
上次吃到令人感動的紐約客是西華Toscana的乾式熟成紐約客(不過價位較高)

紐約客沒有菲力那麼瘦，也沒有肋眼那麼肥，簡單的說就是瘦中帶點肥...
現在越來越喜歡這種牛排了


燒烤紐約客羅西尼
USDA prime New York strip Rossini, seared foie gras, mashed potato, red wime sauce
薄切紐約客，搭配煎鴨肝，底部是馬鈴薯泥、松露紅酒醬汁

濃郁鴨肝搭配肉質美味的紐約客，加上松露紅酒醬汁提味
味道非常豐富!
原本羅西尼牛排通常是搭配菲力，Danny &company改用紐約客其實也蠻搭的
不過鴨肝和菲力在口中的融合感還是比較完美



甜點&飲料:

榛果咖啡慕斯佐香草冰淇淋覆盆子醬
咖啡慕斯綿密細緻，裡面還包著巧克力


香草布丁佐焦糖香草冰淇淋濃縮咖啡醬
布丁佈滿香草籽，非常濃郁綿密，淋上espresso...苦甜交錯的美味


濃縮咖啡
espresso很濃但是很小杯，配甜點不夠啊...還是要點美式咖啡


美式咖啡


餐後小點


Danny & company的"燒烤紐約客牛排套餐"的確很超值
無論是前菜、主菜或甜點都讓人滿意啊!


吃飽喝足後就到信義區逛逛...
附上一張充滿耶誕歡樂氣息的照片




Danny & company
台北市四維路52巷33號
(02) 2705-9911