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想吃口感Q彈有嚼勁的拿坡里披薩...
"Trattoria di Primo"是很好的選擇


  

兩人先點了一個披薩和一份燉飯...


傑諾瓦鮮蝦蘑菇燉飯   $460
Rissotto di Genovese con Gamberi e funghi
Italian Arborio rice, shrimp, mixed mushroom, garlic, onion, pesto sauce
燉飯米心為硬的口感我喜歡~
松子青醬汁帶點蘑菇味，在刨上鹹香grana panado起司
蝦子是以中大型蝦子去切段，口感Q彈多汁，非常新鮮!



佛倫提那   $420
Fiorentina
Spinach, bacon, egg, mixed cheese, ricotta cheese, garlic sauce, grana padano
這道是Primo的招牌披薩，很特別的口味
在waitress以披薩刀切片的同時，流出誘人的金黃色蛋汁
接著waitress會再刨上grana panado起司

Q彈有嚼勁的餅皮，口感極佳~
配上菠菜的纖維感、蛋汁的滑順、蒜味醬汁的香、起司的鹹香濃郁和長柱狀培根的甜美油脂...
讓人忍不住一塊接著一塊，推薦這道披薩!
這柱狀培根的口感和味道比一般片狀培根好許多，甜度也較明顯
上次吃到這種柱狀培根是在LM Relax



野莓奶酪   $120
由於Primo使用大量grana panado起司，菜色的鹹味較重
來份甜點中和一下鹹度是需要的
這裡的奶酪帶濃郁奶香，淋上酸甜野莓醬汁，野莓切丁脆脆的還帶點梅味...還蠻好吃的


Primo的披薩還是沒讓人失望~


延伸閱讀:
Trattoria di Primo (一)
Trattoria di Primo (二)



Trattoria di Primo
台北市復興南路一段107巷14號
(02)2711-1726