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和風溫泉飯店"加賀屋"由日勝生集團引進北投溫泉區...
三樓的天翔餐廳承襲日本加賀屋的會席料理


會席料理跟懷石料理很類似，只是典故不同...前者源自武士宴客，後者原指懷抱暖石為餐前暖身
後來懷石料理發展成為最精緻的京懷石，而會席料理則常出現在溫泉飯店

大年初二原本想去日勝生"新秀閣"吃海鮮丼，但是過年期間只提供套餐
心想既然要吃套餐還不如到隔壁加賀屋的天翔餐廳吃

加賀屋對面就是北投溫泉博物館

高級的溫泉會館

非常日式的裝潢



午間套餐$1200起跳，過年期間選擇性較少
兩人都選了$1200的和之風膳，包含小鉢、鍋物 、 刺身 、 揚物、蒸物、食事和甘物




胡麻豆腐
用白芝麻手工現做的胡麻豆腐，Q彈黏稠如麻糬般，帶點若有似無的甜
上面是一小塊濃郁的海膽，一起入口的滋味還不錯~


醋漬海鮮佐鮮果
干貝和蝦子都蠻小的


豆乳鍋
乳白色的豆乳鍋，裡面有鯛魚、豬肉、螃蟹、肉丸、香菇、豆腐和大生蠔
豆乳湯頭淡雅甘醇，絲毫不會有油膩感，適合泡湯遊客的養生料理



綜合生魚片
鰹魚、鮭魚和軟絲，蠻普通的


綜合天婦羅
有草蝦、魚片和野菜...
薄而光滑的麵衣，除了增加口感也能保有食材的原始滋味
帶點胡麻油的香氣，卻不會有炸物的油膩
看似普通卻很有水準的天婦羅!


茶碗蒸
柴魚高湯蒸蛋，內有香菇、豬肉和銀杏



五目御飯、金澤鄉土味噌湯 、 漬物
野菜蒸飯，配上濃郁的白川鄉味噌湯和漬物
在日本用餐有個很大的特點，就是白米飯特別好吃，日本人對白米飯非常講究
這天吃到的飯卻有點乾


季節鮮果 、 南瓜布丁
綿密滑嫩的南瓜布丁，南瓜味很重，口感不錯
再搭配香甜紅豆


吃完這天的套餐...
只能說天翔餐廳是方便泡溫泉的遊客吃日本料理的地方
除非窗外是一片雪景或是湖光山色，才會覺得這餐值得



加賀屋天翔餐廳
台北市北投區光明路236號
022891-1238