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一人兩隻大龍蝦，還有豐盛buffet...
君品酒店"雲軒"推出誘人的龍蝦饗宴



低調奢華的法式氛圍，很有質感





上次到雲軒是吃下午茶，這次是吃午餐
可選龍蝦，也可從menu選一主菜，都包含buffet
我們一人選龍蝦兩隻buffet($1980)，一人選牛小排buffet($1680)
後來覺得這樣的搭配還不錯，否則兩人全選龍蝦還真的會膩


先來看看buffet區...

生菜沙拉非常豐富，擺設也比以前進步
這是buffet我最推薦的一區，好吃又健康!



麵包區

起司區

火腿區

泰式海鮮沙拉區

日式生魚片區



海鮮冷盤區



水果區

巧克力噴泉

甜點區



Movenpick冰淇淋


再回到餐桌...

海鮮蘑菇湯

海鮮冷盤中，蝦子最好吃，Q彈又大隻

生菜清脆多汁，兩種筍子都甘甜爽口，番薯和紫薯也蠻甜的


加拿大龍蝦兩隻   Canada Halifax Lobstors
先說明一下龍蝦有兩大類:
中式和日式料理常用澳洲棘龍蝦，肉質甘甜有韌性；西式料理常用波士頓螯龍蝦，肉質濃甜有彈性
這天吃的加拿大龍蝦也是螯龍蝦...
螯的肉會有粉粉的部分，味道較平淡，彈性較不足
尾部的肉質比螯好吃不少，味道較濃郁甜美，也較有彈性
整體而言，還算蠻好吃的，但是濃甜度和彈性還是比不上波士頓龍蝦



碳烤美國安格斯六盎司無骨牛小排   Grilled USDA Angus boneless short rib (6oz)
五分熟的牛小排，肉質甜美，很有嚼勁
建議切薄片來吃，越嚼越香
搭配甜甜的洋蔥紅酒醬汁，或是以蒜頭提味，或是沾著薯泥吃...都好吃
原本以牛小排會很油，但這天吃到的不會



麵包普普

甜點只有可麗露較佳，其餘普通，還不如拿Movenpick冰淇淋較實在





雖然加拿大龍蝦肉質跟波士頓龍蝦還是有點落差，但還是好吃
以這種價位能夠在如此優雅的環境吃到兩隻龍蝦和豐盛buffet，算是合理的
buffet的生菜沙拉也蠻棒的



雲軒(君品酒店)
台北市大同區承德路一段3號6樓
(02) 2181-9999