上次在"上海小館"吃到夢幻煨麵讓人印象深刻...
這次造訪搭配葡萄酒又是另一番滋味
Prostho科內大聚餐選在永和馮記上海小館,主要是慶祝新科專科醫師
這附近不好停車,坐捷運倒是蠻方便的
二十幾個人包場二樓,三個大圓桌,每人餐費$800
夫妻肺片、特色醃雞
帶著花椒氣息的牛肉和牛肚,鹹、甜、辣交錯,好夠味啊,讓人不禁一口接一口~
醃雞帶著蔥油味,滑嫩順口
水煮魚片
喜歡辣的人應該會很過癮
清蒸處女蟳
肉質鮮嫩沾點特調醋醬,甘甜爽口,再來一口chardonnay,美味又再升級!
蟹膏雖不像大閘蟹般濃郁但是甜而不膩
炒雙冬
冬菇、冬筍和青菜
蘿蔔絲餅
兩面黃
有點像大阪燒(只是少了醬汁),邊緣帶脆度的炒麵,搭配蛋、肉絲、韭菜和大蝦仁
芋艿雞骨醬
芋艿吃起來像是帶著芋頭香氣的馬鈴薯,搭配滑嫩雞肉,蠻特別的組合
蘿蔔牛腩筋
牛腩和牛筋輕輕咀嚼就在舌尖化開,味道很好,配著紅酒再適合也不過了!
無錫排骨
麻婆豆腐
鹹甜微辣肉末搭配滑嫩蛋豆腐,好想來一碗飯
青豆魚丸羹
水果
香芒奶酪
中式菜餚口味重,搭配葡萄酒還蠻適合的,會讓味蕾清爽許多
上海小館的烹調都拿捏得恰到好處,也是適合多人聚餐的好地方
馮記上海小館
新北市永和區文化路90巷14號
(02)2929-4104
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