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耶誕前夕的早晨在Sarabeth's...

吃到了紐約最棒的班乃迪克蛋

因為都住在緊鄰中央公園南邊的59街的飯店

散步時就看到同一條街上這家超有名的美式早午餐店

現場排隊約30min

耶誕花環好有過節氣氛

Cafe latte   $8 USD

Duble espresso   $7 USD

Americano   $4.5 USD

Four flower juice   $8 USD

Salmon eggs benedict   $20 USD

Crab cake benedict   $24 USD

切開緊實的水波蛋，完全可以放心蛋液不會奔流而出，反而是濃稠如凝膠卻有帶點微微流動感...這真是完美的水波蛋！

濃郁香滑的蛋黃膏(我不用蛋液來形容)、配上微酸充滿奶香的荷蘭醬和鮮嫩微穌的蟹肉餅...好美味～

這讓我想起廚神當道(Masterchef)有一集就是班乃迪克蛋的考驗

Fat & fluffy french toast with fresh strawberries   $18.5 USD

用的不是一般土司，而是用充滿奶油香、厚而鬆軟的brioche做成的法式土司

灑上糖霜，抹點鹹奶油，淋上Ｄoerfler’s vermont farm的有機楓糖漿，再配上酸甜草莓

雖然是簡單的法式土司，卻也是我吃過最美味的了！

美味的一頓耶誕假期早餐，雖然是昂貴的

畢竟是坐在紐約最精華的地段，望著窗外的中央公園啊！