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十二月的東方文華酒店瀰漫著濃濃的耶誕氣氛...

在Bencotto餐廳品嚐義大利主廚的北義家鄉料理，好特別的滋味~

位在敦化北路的東方文華酒店門口的超大耶誕樹和酒店內的許多精緻的耶誕樹

應該是今年台北最美的耶誕裝飾

Bencotto餐廳位在東方文華酒店六樓

今年才剛接任的新任主廚Loris Pistillo來自義大利米蘭，歷經多國的五星飯店義大利餐廳主廚

帶來許多北義大利的家鄉菜色

有套餐形式也有單點

午間套餐包含3-4道菜色($1050-1650)，晚間套餐則是4-5道菜色($1950-2350)

套餐會比較划算，但是一些特別的菜色要單點才有

這天晚上三個人就採單點方式來share

而這裡的飲料價格就像在歐洲五星飯店般...礦泉水每瓶$250，餐後飲料(咖啡或茶)都是$200

餐前麵包非常好吃，外酥內濕潤，沾點油醋就很棒

新鮮布拉塔乳酪番茄塔   Burrata e pomodoro   $550

這是番茄羅勒莫札瑞拉起司(經典義式前菜)的進階版...

將番茄改成味道濃郁的半風乾番茄，上面堆著一大球香醇滑嫩的布拉塔起司，蠻好吃的!

而布拉塔起司上面還淋上青醬和紅醬，像個彩球般

Burrata跟Mozzarella外觀很像，都是軟黏帶彈性的白色起司

Mozzarella是由乳牛或水牛的牛奶所製成(來自水牛的又稱水牛起司，價格貴一些)

Burrata是由Mozzarella再加入curd & cream製成，味道更濃郁

牛肝蕈義式肉腸披薩   Pizza Toscana   $820

餅皮非常Q彈、香氣四溢的拿坡里式披薩...

牛肝蕈、洋芋、義式豬肉腸、迷迭香和兩種起司(Mozzarella & Taleggio)組成這個風味迷人的披薩!

來這裡一定要點一個披薩，除了非常道地之外，因為其他菜色的份量都不多，披薩很輕易可帶來飽足感喔

海膽燉飯佐鮭魚卵檸檬   Risotto al ricci di mare   $1200  

粒粒分明、米心微硬的義式燉飯，配上海膽的濃甜和鮭魚卵的海味，再點綴著氣泡酒(Franciacorta)和醃漬檸檬的風味...

好特別而美味的燉飯!

季節海鮮義大利麵   Chitarra al frutti di mare   $880

Q彈麵條吸附著濃稠番茄海鮮醬汁，點綴著羅勒香草風味，再搭配豐富海鮮...

名字是很簡單的海鮮義大利麵，滋味卻不同凡響!

慢烤伊比利豬肋排佐芥末籽洋芋泥與菊苣   Porchetta   $1100

原本以為是伊比利豬排，結果是以豬肉餅的方式呈現，柔嫩鹹香帶點嚼勁

但是我還是喜歡單純品嚐伊比利豬排的七分熟榛果香甜滋味，如在Tutto bello所吃到的

旁邊的燉菊苣(endive)風味可口，讓人印象深刻

接下來是甜點...

義式濃縮咖啡奶酪佐太妃糖巧克力瓦片及焦糖冰淇淋   Panna cotta al caffe   $350

溫熱巧克力塔佐香草冰淇淋   Latartellette al ciocoolato   $350

切開會有巧克力熔岩流出

草莓冷湯襯蘋果西芹雪酪   Zuppeta di fragole   $350

很道地且美味的義大利料理，並未為了迎合台灣民眾的口味而做調整

傳統的北義家鄉料裡卻帶來新鮮感，還要再找機會去嚐嚐~

Bencotto

台北市敦化北路158號6F

02-27156888