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位於農安街三井旁的"紅錵鐵板燒"
人氣跟三井一樣也是很旺


雖然是近三十年的老字號鐵板燒
但是裝潢優雅新穎...
  

菜單在官方網站一目瞭然
三個人點了海陸全餐($1680)、龍蝦午餐($1480)、明蝦午餐($980)各一份




海陸全餐:
湯、麵包、鳳尾明蝦、時令鮮魚、干貝、季節沙拉、沙朗牛排(5 oz)、甜點、飲料
湯有菠菜湯、海鮮湯、南瓜湯、洋蔥湯可選
海陸全餐應該是紅錵鐵板燒經典套餐，第一次來可以點這套餐


菠菜湯(裡面有很多蛤蠣肉喔)


鳳尾明蝦
一開始這道鐵板明蝦就讓人驚豔
明蝦肉質鮮美且超有彈性，很棒的明蝦!
搭配的醬汁有點類似法式第戎醬，我很喜歡~


深海鱈魚
鐵板香煎的鱈魚，煎得外層微微焦脆，打破鱈魚一貫柔軟的形象，口感更加
鮮嫩甜美，肉質很好
白醬汁帶點羊肚菌的濃郁滋味，提升了魚肉的美味程度!
襯魚底部的香煎番茄也讓這道菜多了一番清新滋味


香煎干貝
嫩干貝搭配濃郁黃味噌醬汁，還蠻搭的!
不過用的干貝算中小型的，如果用大干貝那就更好了

以上三道海鮮就用了三種不同醬汁，都搭配得很巧妙...可見店家的用心啊!


季節沙拉


美國沙朗牛排
五分熟沙朗，外脆內軟，有點嚼勁
以沙朗而言算是很不錯了
(但是甜美度當然不及肋眼囉)


龍蝦午餐:
湯、麵包、時令鮮魚、龍蝦(半隻)、季節沙拉、薄燒沙朗、甜點、飲料
雖然名為龍蝦午餐，還是有附上幾片薄燒沙朗嚐嚐牛肉的滋味
跟海陸全餐重複菜色的圖片我就不放了


海鮮清湯


原本藍白紋龍蝦(chef說這是越南龍蝦)在鐵板燒後變成褐紅紋
肉質鮮嫩帶韌性，很好吃!
搭配融化的起司，又有一番風味


薄燒沙朗其實吃不太出牛肉的好滋味，感覺只是在吃肉片...
沙朗還是厚切的好啊!


明蝦午餐:
湯、麵包、時令鮮魚、鳳尾明蝦、季節沙拉、羊排(3隻)、甜點、飲料
將原本的薄燒沙朗換為羊排(後來發現羊排比薄燒沙朗好多了)
重複菜色的圖片我就不放囉


南瓜湯


鳳尾明蝦


羊排
鮮嫩柔軟，可搭配蒜片或是桌上的黃芥末


甜點&飲料:
吃完鐵板燒便移座到旁邊的咖啡廳享用甜點和飲料
這種感覺還蠻好的

  
咖啡和茶...有不少種類可選喔!


水果和甜點(焦糖布丁)

上面是基本款的甜點，不過為求變化，我們請waitress將一份甜點換為法式煎香蕉，另一份換為煎菠蘿冰淇淋(不過煎菠蘿冰淇淋要補$100差額)


法式煎香蕉
熱騰騰的香蕉佐以肉桂、橙皮...Yummy!


煎菠蘿冰淇淋
香草冰淇淋搭配熱呼呼的香煎鳳梨，冰火交融的口感、甜中帶酸的滋味...好吃~


雖然吃過的鐵板燒不多，但紅錵鐵板燒無論是食材、環境都令人滿意



HANA紅錵鐵板燒
台北市中山區農安街32號
(02)2596-7204