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亞都麗緻"天香樓"提供正統杭州菜...
是台灣指標性的中菜餐廳之一

之前去亞都都是吃巴黎1930和巴賽麗廳
最近看到某則新聞說到當紅的阿基師年輕時也曾待過天香樓
又加上Tiffany學妹大力推薦
於是這次跟親人的聚餐就選在天香樓


龍井茶   毎人$ 130
平常難得喝到道地杭州龍井茶
龍井茶最大特色就是採用未經烘培的翠綠嫩葉
喝起來完全不澀，口口回甘~

這裡的茶真的好喝，從第一口到最後一口都是維持一定的水準，而不會越來越淡或變苦澀
後來發現原來有一個區域有專人用專業茶具泡茶後再分裝至各桌

   
招待的醃蘿蔔


上海糖心燻蛋   毎粒 $65 
利用茶葉燻製的土雞蛋，又嫩又香，淡雅有味


龍井蝦仁   $620
杭州經典名菜，也是天香樓招牌菜色
鮮嫩蝦仁帶著淡雅龍井茶香，完全沒有一絲油膩感
沾點醋入口又有另一番風味



竹笙絲瓜   $380
絲瓜的清甜搭配竹笙的口感，加上鎮江醋提味之酸甜高湯


左宗棠雞   $380
雞肉鮮嫩外皮帶點微微酥脆感
別看顏色這麼深，味道卻是濃淡合宜
甜中帶鹹，搭配紅椒微微的辣度(其實是若有似無的辣度)一起入口更加美味


銀絲卷   六個$150


東坡肉   毎盅 $200
杭州經典名菜，來天香樓必點菜色
四方塊的五花肉以紹興酒、醬油、蔥、薑、糖入味，封於砂鍋中文火悶炙
甜中帶鹹，若有似無的酒香，接近入口即化的口感...非常好吃!!
旁邊一碗白飯沒幾下就扒完了，白飯上的酸甜醃蘿蔔也有去油解膩之效
不過建議兩人share一盅即可，一盅有兩大塊東坡肉



酒釀甜湯圓   $140
芝麻湯圓、小湯圓，以酒釀、蜜菊、桂花蜜烹煮
喜歡酒釀湯圓的人可以點來嚐嚐，我覺得比下面兩道甜點好吃


天香豆雲糕   $160 小份
綠豆糕松子紅豆餡，比想像中還不甜


紅豆沙芋泥   $160
濃郁芋泥中間是紅豆沙餡，佐以蓮藕、紅棗、金桔


其實翻開天香樓menu菜色非常多，由於這天是四個人的聚餐，所以很多大菜都沒點，不過也吃到招牌的龍井蝦仁和東坡肉了
天香樓的菜色比想像中清淡，毎道菜色都是甜鹹適中、濃淡合宜，是吃中國菜好選擇
而且就算是兩個人去也有像法國料理般的套餐供選擇(官網有套餐菜色內容)

謝謝Tiffany的推薦和月餅~