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台中發跡的人氣麻辣鍋店"鼎王"
在台中有三家分店


我們這天吃的是精誠店
當然一個星期前就要訂位囉，而且用餐時間限制一個半小時

古色古香的中國風裝潢

充滿藝術感的用餐環境



鍋底費每人$98，但是若是鴛鴦鍋要加$150
所以若是點麻辣+酸菜的鴛鴦鍋，鍋底費兩人共$346
至於菜色都是採單點制的


招待的玫瑰烏龍茶


我們選的是小辣和小酸的麻辣+酸菜鴛鴦鍋

左邊是搭配麻辣鍋的果醋沾醬，右邊是搭配酸菜鍋的腐乳醬
不過因為鍋底本身就很有味道，沾醬不是很需要


特級牛肉   $290
肉質中上的霜降牛肉，口感還不錯
不過對麻辣鍋而言，肉類其實是配角，不用點太多，一盤兩人吃剛剛好


綜合手工丸   $198
由旗魚丸、牛肉丸、草蝦丸、花枝丸所組成
每顆都是口感扎實，新鮮彈牙，很推薦


大腸頭   $280
大腸頭厚實飽滿，滷得很有味道，而且沒有一絲腥味
口感很Q彈有勁，是搭配麻辣鍋的必點菜色，而且煮得越久越好吃


老油條   $60
也是麻辣鍋必點菜色
吸滿麻辣湯底的油條，放在白飯上，配著飯吃感覺很棒


綜合養生菇   $160
很可愛的盆栽造型菇類組合
口感QQ的，味道清爽


麻辣鍋無限享用的鴨血和豆腐，口感都不錯
waitress會很勤快地過來添加




鼎王的麻辣湯頭，由多種中藥熬製而成...
剛入口其實帶點像泡麵湯頭的辛香，但尾韻帶點若有似無的中藥味，溫醇順口而不會有油膩感~
選擇小辣的話，麻而不辣，額頭還不會冒汗
旁邊的酸菜鍋其實只是配角，酸酸的味道可以平衡一下味蕾，而且裡面就有大白菜，不用再單點大白菜了



鼎王(精誠店)
台中市精誠路12號
(04)2329-6828