mia cucina－tomlienshow

天母新餐廳...mia cucina
以健康蔬食為概念

mia cucina是義大利文"我的廚房"的意思，就位在天母sogo附近

半開放式廚房，食材料理過程都透明化
強調以O3殺菌活氧水清洗蔬果

紅磚牆帶來輕鬆隨興的Loft風格

這裡提供的水不只是檸檬水，而是放入各式水果

水中散發著水果的清香

菜單上主要有沙拉、義大利麵和帕尼尼三大類可單點
也提供"今日套餐" = 每日限定濃湯 + 沙拉 + 義大利麵或帕尼尼 + 有機茶

兩人點了一份今日套餐($450)和單點一個芝麻豆腐帕尼尼($185)

奶油玉米濃湯
Creamy corn suop
不是一般有玉米粒的玉米濃湯
玉米已經磨碎跟奶油熬煮至均質的液態，再灑上些香料

草莓胡桃沙拉
Strawberry pecans
由草莓、蘋果、番茄、蔓越莓乾、焦糖核桃和生菜所組成，淋上橙香醋醬，刨上Parmesan cheese
清爽開胃的水果沙拉

奶油香蒜野菇麵
Mixed wild mushroom & parsley pasta
份量還不少喔，是盤子比較大所以看起來份量沒那麼多
義大利麵條彈牙度普通
奶油香蒜醬汁味道濃郁，但是醬汁偏多，奶油味也重了些
不過野菇的風味很不錯，上面還灑上Parmesan cheese
整體算是很順口的義大利麵~

有機伯爵茶
Organic earl tea

芝麻豆腐帕尼尼
Sesame tofu panini
壓烤吐司內餡是紅蘿蔔、豆腐、烤櫛瓜、腰果和Mozarella cheese，附上味噌芝麻醬和蘋果切丁佐核桃醬
土司烤得酥脆卻不會過乾
烤櫛瓜的清新滋味讓人印象深刻，豆腐提供滑嫩口感，而融化的起司讓這帕尼尼吃起來很juicy
覺得味道不夠重可沾點味噌芝麻醬
想不到這豆腐帕尼尼比想像中還好吃耶!
(這道菜色讓我想起了樂子咖啡的京都風法式薄餅，也是以豆腐為主角)