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La Rioja Alta西班牙餐酒會在Solo Trattoria舉行

有機會品嚐西班牙特有葡萄酒當然要參加囉

Solo Trattoria位在國父紀念館附近，是K2小蝸牛和Solo Pasta的主廚王嘉平新開的義大利餐廳

La Rioja Alta是西班牙利奧哈葡萄酒產區，也是一家有125年歷史的酒廠名字 

主要葡萄品種是Tempranillo，其餘還有Grancha、Graciano和Mazuelo

 這次餐酒會每人$2980

La Rioja Alta

2012 Rias Baixas Lagar de Cevera Blanco Albarino

2010 Riojia Finca san Martin Crianza

2008 Ribera del Duero Aster Crianza

2007 Riojia Vina Alberdi Reserva

2005 Riojia Vina Ardanza Reserva

2001 Riojia Gran Reserva 904 MAG

1998 Riojia Gran Reserva 890

開胃小品 & 西班牙炒大蒜蝦

Amus bouche & Shrimpin garlic oil

西班牙臘腸組

Spanish chorizo plate

左下方的小臘腸還加了藍紋乳酪，好特別

西班牙馬鈴薯燉肉腸

Polato stewed with spicy chorizo

柔順的馬鈴薯泥跟濃郁的辣肉腸好搭 

披薩兩式

Two types of pizza

酥香濕潤的羅馬式薄皮披薩，不輸Pizzeria Oggi喔

主廚燉飯

Pumpkin risotto with mortadella mousse 

甜的燉飯沒吃過吧，卻是乎意料地對味

米心微硬的絕佳口感帶著南瓜香甜溫潤，義式肉腸和起司做成的慕斯來鹹度的平衡

很奇妙的美味燉飯

香草鹽慢烤豬五花捲

Slow roasted pork bell roll in Roman's way

羅馬式烤豬五花，表皮烤得酥脆卻又帶著油脂的甜美和富有彈性的膠質

越嚼越有味，再喝上一口紅酒，享受啊~

皮耶蒙巧克力布丁

Piemont chocolate pudding

西班牙葡萄酒，酒體並沒有像法國波爾多那般醇厚，比較像勃艮地般輕盈

但是最大的特點就是丹寧柔順、酸度明顯，感覺配什麼菜都可以，甚至連巧克力甜點都搭得起來

很舒服的餐會，下次到西班牙就應該知道怎麼點酒了

喝酒不開車，未成年請勿飲酒 

Solo Trattoria

台北市信義區逸仙路50巷22號

(02)8780-2691