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精緻的擺盤就像是一幅畫，彷彿一池睡蓮的甜點更讓人驚艷...

再訪樂沐Le Mout，依舊維持著七年前初訪時的美味，但更添成熟與大器

雖然位在台中，但是樂沐在陳嵐書主廚用心經營下已經在國際上有一定知名度

2016年亞州50最佳餐廳(由S. Pellegrino礦泉水贊助)，台灣就是樂沐和RAW上榜

兩人都點了$3500套餐，加$1000有佐餐酒(紅白各一)

紅麴法國麵包

下酒菜

開胃菜

菜圃蛋的另一種呈現，很有趣

紫蘇甜蝦佐香草清湯

美麗的擺盤，甜嫩的甜蝦淋上熱湯和豐富的香草調味，很好吃

湯煮白帶魚佐澎湖淡菜、金針和金針花

想不到看似普通的白帶魚在高明的烹調之下也呈現出高級魚的口感啊

透明黏稠的醬汁帶來甘甜和滑潤

豆沙餃子佐艾草、小羔羊紙和清湯

這道吃起來較平淡，豆沙的味道較容易膩

可以選喜歡的刀柄

US Prime無骨牛小排佐無花果、焦糖化洋蔥和黑醋栗醬汁

豐腴多汁的牛小排，越嚼越散發香甜!

無論搭配無花果、焦糖洋蔥和黑醋栗都是豐富滋味...

最妙的是搭配米黃色的高粱酒醬汁，微嗆和酒香讓牛小排呈現獨特的迷人風味~

主菜還有鴨胸可選，配菜醬汁都相同

鴨胸也是柔嫩多汁，料理得恰到好處

塔可夾餅佐康堤乳酪、墨西哥辣椒和西瓜

睡蓮

超有創意的甜點，也非常好吃

主要由豆花和水果黑糖凍組成，酸甜清爽，非常迷人的風味

豆漿和小甜點

國際化的料理手法融合在地食材是樂沐現在的風格

很有特色的一家法國餐廳

樂沐法式餐廳

台中市西區存中街59號

04-23753002