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位在MoMA美術館的米其林二星餐廳..."The Modern"

料理也很有設計感

位在MoMA一樓，餐廳落地窗外就是中庭花園

沒訂位，還好bar area也有小餐桌的位子可坐

因為主菜選龍蝦，所以點了單杯Chardonnay來配

Vassr Felix Chardonnay 2013   $19 USD

紐約餐廳的單杯酒都不便宜啊

餐前麵包

設計感餐具

這裡不提供套餐，全部採單點

Black truffle cavatelli   ＄24 USD

半熟蛋、野菇、菠菜和起司泡沫，伴著濃郁黑松露一起入口...

香氣瀰漫整個口腔，非常好吃的前菜！

Lobster sausage   $33 USD

龍蝦肉以香腸形態呈現，以金線瓜製成酸菜，佐以龍蝦醬汁

蠻有創意的料理，好吃但不會讓人驚喜

Roasted fig & pine nut tart   $28 USD

解構式的甜點，份量好大足以兩個人吃

溫熱濃郁的無花果搭配焦糖冰淇淋，配上酥脆緊實的果塔

這樣的組合是好吃的，但是熬煮的無花果和醬汁味道太重，冰淇淋無法與之抗衡，容易膩

這也反映了美國人味道吃得很重又很甜

中層的餡料若只用新鮮無花果再淋上一點熬煮醬汁來取代應該會清爽許多，也會比較平衡

米其林三星的價位、米其林二星的頭銜、米其林一星的品質

為什麼The Modern可以拿到二星呢？因為在紐約MoMA啊

畢竟美國在料理上還是不若法國、日本那麼精準和細緻

只是到紐約，除了漢堡之外還是要嚐一下紐約風情的米其林